Ingredientes:
500 gr de fresones
60 gr azúcar
Zumo de 1 naranja
Escamas de lima
Espuma de yogur
Peta zeta de chocolate (decoración)
1 lima
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fresones
Arroz con leche, vainilla de tahití y fresones
Ingredientes:
1 l leche
150 g arroz
1 canela
1 piel de limón
1 vaina de vainilla de tahití
120 g azúcar
Fresones al gusto
Polvo de brownie blanco
Elaboración:
Cocemos el arroz con la leche, canela, la vainilla raspada y la piel del limón y cocemos 15 minutos, a fuego medio.
Añadimos pasado el tiempo el azúcar y cocemos 5 minutos más. Dejamos enfriar 5 horas mínimo.
Cortamos los fresones a dados y mezclamos con el arroz con leche.
Presentamos con polvo de brownie (trozos de brownie blanco que nos hayan sobrado, los dejamos al aire para que se seque y pasamos por la thermomix)
Croissant de mozarella, fresones, pesto y espinacas
Ingredientes:
Croissant
Mozarella
Pesto
3 fresones del maresme
10 hojas de espinacas baby
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