chocolate
Pan de chocolate y vainilla de tahití
Ingredientes:
270 g de harina de fuerza
60 g leche
35 g agua
5 g sal
1 huevo
20 g levadura panadera
1 vaina de vainilla
30 g azúcar
50 g mantequilla
75 gr chocolate 55%
1 huevo para pintar
Sigue leyendo
Trufa de chocolate con brandy y frambuesa
Trufa de chocolate con brandy y frambuesa
Ingredientes:
600 gr nata liquida 35%
50 gr mantequilla
600 gr chocolate
50 gr brandy
1 cucharada de frambuesa liofilizada en polvo
Unas gotas de aroma de frambuesa
Cacao en polvo
Sigue leyendo
Receta fácil para estas navidades, Panacota de chocolate al 70% con castañas
Panacota de chocolate al 70 % con merengue y castañas
Ingredientes:
1 l leche de oveja (o leche entera)
200 g chocolate 70 %
115 g azúcar
8 hojas de gelatina
1 gota de esencia de rosas
Merengue italiano
Castañas caramelizadas
Sigue leyendo
La mejor merienda del mundo, taza de chocolate caliente con nata avainillada
Ingredientes:
1 l leche entera
500 gr nata liquida
400 gr chocolate 55 % (yo uso cacao barry)
5 o 6 cucharadas de maizena expres (según el espesor que deseemos)
1 vaina de vainilla raspada
500 gr de nata (será para montar)
Sigue leyendo
COOKIES DE CHOCOLATE Y VAINILLA
INGREDIENTES:
- 160 GRAMOS DE CHOCOLATE 50 % DE CACAO TROCEADO
- 100 GRAMOS DE MANTEQUILLA POMADA
- 80 GRAMOS DE AZUCAR
- 110 GRAMOS DE AZUCAR MORENO
- 200 GRAMOS DE HARINA
- 5 GRAMOS DE BICARBONATO SODICO
- 1 HUEVO
- 1 VAINA DE VAINILLA
- 2 GRAMOS DE SAL
Cookies de Chocolate.
Ingredientes para unas 30 cookies:
160 gr chocolate 50 % de cacao troceado
100 gr mantequilla pomada
80 gr azúcar
110 gr azúcar moreno
2 gr sal
1 vaina de vainilla
1 huevo
200 gr de harina
5 gr bicarbonato sódico
Sigue leyendo