Ingredientes:
13 yemas de huevo muy frescos
400 gr de azúcar
250 gr agua
1 cascara de limón
1 cascara de naranja
1 ramita pequeña de canela
1 /2 vaina de vainilla de Tahití
Caramelo liquido (unos 200 g. de azúcar con 50 ml de agua)
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caramelo
Receta de brownie de chocolate blanco y castañas
Brownie de chocolate blanco y castaña
Ingredientes:
1ª fase:
100 g chocolate blanco
75 g mantequilla
2ª fase:
3 huevos
175 g azúcar
1 cucharadita de Vainilla liquida /o 1 vaina de vainilla Tahití
Pizca de sal
150 g harina
25 g levadura química
Molde de 22 X 22 aprox.
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