Arroz seco de calamares, guisantes y sardinas. Imagen 17 octubre, 201326 febrero, 2015 Carlos Cases Mis arroces, Paellas y arroces secos Arroz seco, Paella Ingredientes: 200 gr arroz bomba 150 gr calamar a dados 80 gr guisante cocido 150 gr sepia a dados 3 sardinas a lomos Sigue leyendo →
Arroz seco de costillas de cerdo ibericas, esparragos y setas. Imagen 17 octubre, 201326 febrero, 2015 Carlos Cases Mis arroces, Paellas y arroces secos Arroz, Arroz seco, Costilla, esparrago, Paella, Paellas Ingredientes: 200 gr arroz bomba 250 gr costillas de cerdo ibéricas cortadas a trozos 150 gr espárragos trigueros a trozos 150 gr judías verdes a trozos 150 gr setas (al gusto) a trozos 2 ajos 2 cucharadas de tomate recién rallado 750 gr de caldo de pollo Azafrán Sigue leyendo →
Fideuá de rape, langostinos y cigalas. Imagen 17 octubre, 201326 febrero, 2015 Carlos Cases Fideuá y risotto, Mis arroces calamar, cigala, fideo, fideuá, langostinos, Rape Ingredientes: 200 gr fideos nº2 3 cigalas 4 langostinos alistados (o gamba roja, o según vuestro paladar) 100 gr rape cortado a dados 100 gr calamar limpio y troceado 2 ajos 2 cucharadas de tomate recién rallado Sigue leyendo →
Arroz caldoso de marisco y almejas. Imagen 14 octubre, 201326 febrero, 2015 Carlos Cases Arroces caldosos, Mis arroces Arroz caldoso de marisco y almejas. Ingredientes: 200 gr arroz bomba 4 cigalas 4 langostinos alistados 8 almejas de carril 200 gr rape cortado a dados 200 gr calamar limpio y troceado 2 ajos Sigue leyendo →