Cena taller de tartars y arroces

Gran cena taller, nos reímos, disfrutamos y sobre todo comimos muy bien!!!!!!

Esta vez inaguramos espacio en los talleres..en alacartabcn…espectacular

Agradecer a nuestros amigos de Gran blau, por su calidad bestial de sus pescados y mariscos. Todos sabéis que es nuestro distribuidor de la materia prima en los dos restaurantes ,jardí  de l’abadessa y restaurante dos torres. Mencionaros que su servicio online de pescado y marisco es el referente de Barcelona, donde podréis comprar esas maravillosas ostras que os vuelven locos en los talleres.

Esta vez otro colaborador fue Carne Vacum, los mejores solomillos de Barcelona!!!!!! impresionantes….

Y como no podía faltar en mis cenas taller…que haríamos sin el maridaje ..ehhh chicossssss esta vez tuvímos la colaboración de distribuciones aribau.

AGRADECER ESPECIAL MENTE A  JORDI PALACIOS!!!! gran fotógrafo y mejor persona ,ya empezamos a formar un buen equipo!!!!

os dejo el enlace de su página de facebook!!! Jordi Palacios Fotógrafo

Empezamos!!!!

 

Preparando el taller para que quede todo bien bonico jijiji

Este es mi momento, donde disfruto a solas de la cocina y preparando la materia prima.

 

Mirar que vieras, esto es la calidad de Gran blau, increíbles vieras!!!!

 

Nuestra materia prima siempre de gran calidad con las vainas de nuestra amiga «Adriana Valencia «de Eurovainilla, las mejores vainillas del mundo, mirar su página disfrutaréis!!!

 

 

Como abrir una vaina de vainilla y hacer ese estupendo aceite de vainilla!!!

 

 

Los maridajes..

 

Enamorado del Saltinbanqui…pedazo de berdejo

 

Aquí la espectacular Carne de mi amigo Alejandro de Vacum

 

 

Esto ya es peligroso …jijiji…mis dos adicciones!!!!!

 

MI mejor tallerista!!!!! que haría yo sin Toni, el abre ostras oficial de los talleres!!! guapooooo, que artista con la carne…

 

Dejándose llevar por los olores y las texturas

 

Concentración!!!

 

El triunfador!! jejeejje

 

Aplicados, aplicados….

 

 

Explicaciones antes del concurso de Tartars!!!

 

Fina siempre con su dulzura….

 

 

 

MIrar el resultado del concurso del los tartars … Nivelazo y unos sabores increíbles…. Felicidades chicos!!!!

 

Arroces!!!!!!!!!!!!

Unos buenos caldos…el secretito…..

 

Mucho amor..mucho……

 

Rico rico….

 

 

 

Degustación  antes de la hora de comer…como nos ponemos chicos jejejeje

 

Preparando la mesa y como no hay que llenarla bien antes de sentarnos ….

 

Espectacular mesa y precioso local..gracias a Marta de Alacartabcn un lugar precioso de sarria para celebrar eventos.

 

 

Y sobre todo gracias a vosotros por hacer una tarde noche especial!!!!!! Gracias talleristas sois geniales…

hasta la próxima!!!!!!!!!!!!!!!

 

Y PARA FINALIZAR LA ENTREGA DE PREMIOS… DAMOS EL PREMIO A MIS MARZO 2014..FELICIDADES